Nytt användningsområde för neon-slingor.
Sensommarsoppa
2008-09-24 den 14:07 (Mat)
Tags: fisk, höst, Mat, recept, soppa
Än är de färska grönsakerna inte slut, men hösten är inte heller riktigt helt över oss. Perfekt för en god soppa av grönsaker och fisk! Improviserad, men skriver ner receptet för att komma ihåg till en annan gång. Vi var två som åt, men det blev över till en extralunch.
- 1 liten gul lök
- ca 5 cm zucchini
- ½ röd paprika
- 1 laxfilé (de där inplastade djupfrysta)
- 2 små filéer av alaska pollock
- ½ dl grädde
- fisksås / fiskbuljong
- salt, socker, svartpeppar, citronpeppar, rosmarin
- pressad citron
Tärna lök, zucchini och paprika i ganska stora (1-2cm) tärningar. Lägg först i löken i en gryta med lite smör. Efter någon minut zucchinin, och efter ytterligare någon minut paprikan. Låt fräsa en stund, häll sedan på ca ½ liter vatten, gärna uppvärmt i vattenkokare. Tärna den tinade fisken i ganska stora bitar och häv i grytan.
Krydda med mycket svartpeppar, citronpeppar, en nypa salt, ½ msk socker samt ½ msk rosmarin. Lägg i 1 msk fisksås och ½ fiskbuljongtärning, eller 1 hel fiskbuljongtärning. Eventuellt lite soja. Häll i några matskedar pressad citron. Låt koka i några minuter. Tillsätt därefter grädden, och eventuellt någon matsked vetemjöl om soppan ser för vattnig ut.
Låt koka tills grönsakerna är mjuka. Servera med nybakat bröd.
Klockrent om lönsamt fabriksarbete
2008-09-14 den 12:54 (Övrigt)
Tags: arbete, språk
Thomas Nydahl är en gubbe som skrivit typ tusen klockrena grejer. Igår skrev han på sin blogg Occident om ord han får rysningar av. Bland annat ordet framsteg:
Att tala om framsteg utan att närmare definiera vad man avser är att luras in i den fålla som menar att varje ny teknisk landvinning är ett framsteg i mänsklig mening. De verkliga framstegen, de som främjar människans välbefinnande och hälsa kan inte ingå i samma kategori som privatbilism och bombtillverkning, oavsett om dessa bilar eller bomber är att betrakta som tekniska förbättringar, hur nu sådana ska definieras.
Nydahl tar även upp klockren, nuläget, typ, lönsam, pensionsfond och rasist. Rekommenderas.
Igår skrev han också om vikten av att, åtminstone som ung, ägna sig åt ordentligt kroppsarbete:
En av de f.d. lantbrukarna i byn där jag nu bor brukar säga, att det är omöjligt att få svenska ungdomar att arbeta t.ex. i jordgubbsskörden, och så tillägger han: Då måste man odla jordgubbarna i midjehöjd, så de inte behöver böja sig. Det är min övertygelse att detta aktiva och medvetna fjärmande från allt kroppsarbete är en olycka. Det genererar latmasken som tillsammans med likgiltigheten förökar sig som råttor, och det genererar ett förakt för alla de människor som driver produktionen vidare. Och sist min inte minst: frånvaron av kroppsarbete är en förlust av en nödvändig livserfarenhet, alldeles oavsett vad man sedan ägnar sig åt i livet.
Treknäppt tweedkavaj
2008-09-13 den 13:15 (Konsumtion)
Tags: kavaj, loppis, tweed
Språk fashism och mördarfil
2008-09-11 den 13:29 (Internet)
Tags: Internet, språk, youtube
Ibland har man oturen att klicka på en länk till någon av våra svenska kvällstidningar. Efteråt känner man sig smutsig. Hjärnan mår som att den knådats mör av en entusiastisk nakenkock.
Ibland har man ännu mer otur, och råkar stöta på en artikel med kommentarer, som man dessutom råkar läsa. Man fastnar, och läser, och läser… man säger nej, men ingen hör. Till slut sliter man sig lös, slänger sig in i duschen och skrubbar och skrubbar, men känslan av äckel vill inte försvinna. Sakta men säkert pusslar man ihop hjärnan, som tycks vara misshandlad av en hushållsmaskin från Tage Erlanders dagar.
Jag kan tänka mig att känslan är likadan för den del av nätsurfarna som råkar ögna igenom kommentarsfälten på videosajten YouTube. Till deras glädje spreds nyligen ett litet tilläggsprogram till webbläsaren Firefox, vid namn YouTube Comment Snob. Det kan rensa bort kommentarer som innehåller fler än x antal stavfel eller svärord, enbart (eller inga) versaler, samt missbruk av skiljetecken som ? och !. Antalet intellektuella dvärgar hjärnans frontallob tvingas filtrera bör alltså minska dramatiskt, vilket exemplet nedan visar.
YouTube Comment Snob
Efter lite gogglande som den äldre generationen säger, upptäckte jag det närstående begreppet killfile (ordagrant: mördarfil), med ursprung i förhistoriens nyhetsgrupper. På sajten Userscripts fanns ett antal tillägg till webbläsaren som gör det möjligt att ignorera en användare, lägga till personen till ens bozo-lista, för att i framtiden slippa alla inlägg från den imbecille.
Ett annat projekt är StupidFilter, som menar att de ska skydda internet mot memetiskt överförbara sjukdomar, på ett liknande sätt som YouTube Comment Snob. Tyvärr passade inga av projekten automatiskt någon svensk sajt.
Visserligen hade det blivit väldigt tomt på Aftonpressen, 90% av de så kallade journalisterna hade även de strukit med i min bozo-lista.
Sir Holmes och Little Kiran
2008-09-09 den 07:15 (Kultur)
Tags: kortvuxna, sherlock holmes, tv
Televisionen må vara en styggelse ingen gubbe bör ägna sig åt, särskilt då inte den kommersiella varianten med kvartslånga reklamavbrott. Om det som sänds råkar vara producerat i Storbritannien, och dessutom baserat på en bok från slutet på det förrförra århundradet, kan det dock vara värt att göra avkall från sina principer.
Klockan tjugotvå klickade jag således fram nian på min televisionsapparat för att njuta av lite ”Avkopplande TV”, närmare bestämt De fyras tecken i filmversionen från 1987. Underbara Londonmiljöer med fantastiska gentlemän är visserligen avkopplande, men varken spänning eller humor saknas i Sherlock Holmes, ens i de nyare filmproduktionerna.
Jeremy Brett som Sherlock Holmes
Man kunde tro att den största behållningen skulle vara den ytterst stilige Jeremy Brett, som kan ses ovan. Inte bara hans klädsel utan även hans sätt att röra sig och tala, swag som ungdomen tydligen säger på andra sidan Atlanten, är en ren njutning.
Karaktären jag blev mest förälskad i var dock pygmén i filmen. Han spelas av den 124 cm korte kenyansk-indiske skådespelaren och stuntmannen Kiran Shah, som även spelar Ewok (de lurviga små varelserna) i Jedins återkomst. Hans egen sajt listar övriga roller, som t ex ”Monkey” i ett oidentifierat tv-program på Channel 4. Värt ett besök, om inte bara för den vackra bakgrundsmusiken.
I De fyras tecken är han precis som i Jedins återkomst aningen luden, men den mesta kostymeringen består i att han är målad brun. Hans roll består i att grymta, skjuta några giftpilar med blåsrör och tjänstgöra som käpp åt sin enbente vän!
Kiran Shah har en snygg bil.
Tydligen skriver Kiran Shah även poesi, som blivit publicerad i både Storbritannien och Förenta staterna. Vi kan nog få anledning att återkomma till honom.
Andra om TV, kortvuxna och Sherlock Holmes.
Unggubbe 